شعبية الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو أحد أشهر المشروبات في العالم.  ويُقال إنه ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم بعد الماء. يرجع سبب شهرة استهلاك الشاي إلى شعبيته العالية في البلدان ذات الأعداد السكانية العالية جدًا مثل الصين والهند. لكن هذا فقط جزء من القصة. 


الشاي الأخضر له  شعبية واسعة في الصين واليابان والهند ، وتوجد اختلافات طفيفة في النكهات. ومع ذلك ، فإن شعبية المشروب لا تقتصر على البلدان المذكورة أعلاه. بل إن الشاي الأخضر اكتسب أيضا  الاحترام والإعجاب  في الغرب خلال السنوات الأخيرة. لقد نما استهلاك الشاي بشكل ملحوظ في الولايات المتحدة وأوروبا. 


نبات الشاي الأخضر

يتم الحصول على الشاي الأخضر من نبات الشاي ، الكاميليا الصينية (الاسم العلمي: Camellia sinensis)  التي يوجد مهدها في آسيا ، وبشكل أكثر تحديدًا في الجنوب الشرقي من تلك القارة. ينمو الشاي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ولا تقتصر زراعته اليوم في المنطقة التي أتى منها لأول مرة ، بل يزرع في قارات أخرى أيضًا من العالم.


لماذا يتفوق الشاي على القهوة

هناك العديد من الأسباب المحتملة. أحدها أن الشاي الأخضر هو مشروب محفز له آثار جانبية معتدلة أكثر من القهوة.  مثال: على الرغم من احتواء الشاي الأخضر على مادة الكافيين ، فإن تأثير الشاي الأخضر على القلب هو أكثر اعتدالًا من تأثير القهوة.


خصائص ومنافع الشاي الأخضر

يُنسب للشاي الأخضر خصائص وقائية وشفائية ذات صلة. يساهم الشاي في تعزيز علاج العديد من أمراض الألفية ، أي تلك التي أصبحت أكثر حدة في المجتمعات المختلفة في العالم . من بينها مرض السكري و أمراض القلب والأوعية الدموية.


يقال أيضًا أن الشاي الأخضر لا يساعد فقط في منع أنواع معينة من السرطان ، ولكنه قادر أيضًا على تقليص حجم الأورام السرطانية. كما يتم تقدير خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات ، لدرجة أنه يتم إجراء أبحاث تهدف إلى قياس قدرة الشاي الأخضر على محاربة فيروس نقص المناعة المكتسبة، الفيروس الذي يسبب الإيدز ، وجعله تحت السيطرة. باختصار ، الشاي الأخضر هو أحد أكثر النباتات الطبية تنوعًا والتي يستفيد منها البشر.


كما نرى ، الشاي الأخضر هو مشروب يأسر المزيد والمزيد من الناس ليس فقط لنكهته وتأثيره المحفز ولكن أيضًا لكونه حليفًا عظيمًا لصحة الإنسان. 





مواضيع ذات صلة
أطعمة ومشروبات,